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福州市14种国家地理标志保护产品

2022-05-14    排行榜   

14、漳港海蚌

漳港海蚌属帘蛤目、蛤蜊科海洋贝类,壳体略呈三角形,壳长通常有7~9厘米,壳顶在中央稍偏前方,腹缘圆形,体高为体长的4/5,体宽为体长的1/2。壳厚,壳表光洁,生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。广泛分布于印度-太平洋海域浅滩。其个体较大,肉质脆嫩,味甘美,具有很高的营养和食用价值,是一种经济价值很高的名贵贝类。海蚌主要分布于太平洋西部、印度支那半岛、日本和中国的沿海,其中福建省闽江口长乐梅花穿山行以南至文武沙一带为海蚌的著名产地。

13、永泰山茶油

茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油,是茶树上"油茶果"提取而成,油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,山茶花开于秋季,果实成熟于次年花开时节,采摘时分山茶花已是盛开怒放,花果并存,同株共茂,乃自然界一大奇观,堪称人间奇果。油茶树对生长环境有特殊要求,生长在连绵叠嶂的群山之中,饱含天地灵气,是纯天然有机绿色食品。茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风。

12、永泰芙蓉李干

永泰芙蓉李干,永泰特产,福建名产之一,选择成熟的芙蓉李鲜果,采用传统工艺精工制作而成。芙蓉李是李果的一种,还有胭脂李、柰李等。李干、蜜饯加工销售已成为永泰农业产业化的“重中之重”。永泰芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小,甜酸适中,不粘核等特点,不仅可以鲜食,更是加工供出口的上乘蜜饯原料。永泰芙蓉李干,色泽丰润,味甜鲜美。利用优质福安李干加工的蜜饯系列产品,口味独特、具有原果鲜味,是非常受欢迎的都市消闲食品,在国内及东南亚一带久负盛名,深受海内外顾客青睐。

11、桐口米粉干

粉干是福州人喜爱的主食之一,粉干是用晚稻米为原料,经浸米、磨浆、排粉等12道工序始成,成品呈青白色,条直均匀。以郊县闽侯桐口村的最为知名。粉干在福州有多种吃法,拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等都是传统的福州小吃。生产过程无添加任何添加剂,加上不断改进的工艺,逐渐突出了桐口白祭干的特色,一种成品色泽洁白、片薄均匀,口感鲜润柔韧的白祭干逐渐名扬海内外,深受广大消费者的好评。从2010年开始,公司生产的榕鹤牌白祭干还获得农业部食品发展中心颁发的绿色食品称号。

10、寿山石

寿山石是中华瑰宝,中国传统“四大印章石“之一。分布在福州市北郊晋安区与连江县、罗源县交界处的“金三角”地带。寿山石已成为海峡两岸经贸往来、文化交流重要的桥梁之一。寿山冻石颜色有多种,白色、乳白色、灰白色、红色、粉色,天蓝色,五颜六色的。寿山冻石红如鸡血,粉如桃花,让很多印石收藏者爱不释手。

9、平潭水仙花

平潭水仙花,指产于福建省平潭县的水仙花品种。为中国国家地理标志产品。由于适宜的气候条件,特别是海岛特征,造就了特殊的株型和浓郁的香味,享有“水仙花王”美誉,成为中国国家大型庆典活动、国家领导人接见外宾的迎春花、迎宾花。花球主周茎22cm至30cm。内有花枝4至9枝,两边各带1至3个侧芽。花球紧实、敦圆、鳞茎外皮光滑、饱满。具有花箭多、花期长、花味香、花姿美和抗逆性强等特点。

8、连江鲍鱼

连江鲍鱼保护区傍临东海,岛屿棋布,礁石林立。区内海岸线曲折,弧度较大,形成天然的海湾、港湾、澳口。海域面积26000公顷。位处台湾海峡南北寒暖交汇海域,有机质和无机盐丰富,非常适合贝类养殖和藻类养殖。连江海域的水质、水流等这独特的地理环境条件,为连江鲍鱼提供了良好的生长环境,也为连江鲍鱼品质特色的形成带来不可替代的作用。连江鲍鱼壳质地坚硬附着物少,肉质呈黄白色,足部肌肉坚实,富有弹性,肉质肥厚,软体部分比例高;活力强,足部伸缩迅速有力,下足吸附力强,外壳附着生物少。

7、嘉儒蛤

福清自古有“花蛤之乡”的美誉,特别是有个名为嘉儒的村子,因所产花蛤蛤体大且饱满,“嘉儒蛤”因此而享誉海内外。清朝时就有民谣“港头蛏、嘉儒蛤、海口桥、瑞云塔”。嘉儒蛤养殖历史悠久,品质独特优良,产业链延伸广,具有独特的经济价值。2012年,我市嘉儒蛤养殖面积达2620公顷,产量5.1万吨,产值超3亿元。嘉儒蛤养殖的发展进一步促进嘉儒蛤育苗的发展,2010―2012年全市嘉儒蛤垦区育苗面积达4140公顷,年产嘉儒蛤苗7150亿粒,年产值达1.5亿元,嘉儒蛤垦区育苗已经成为我市一大特色。

6、福州脱胎漆器

福州脱胎漆器是具有独特民族风格和浓郁地方特色的中国传统艺术珍品,与北京的景泰蓝、江西的景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”,享誉国内外。清宣统二年(1910年)以来,参加美国圣路易斯博览会、意大利觉兰多博览会、德国柏林卫生展览会、英国伦敦博览会和在美国芝加哥、日本东京,以及菲律宾、比利时、巴拿马等地举行的国际博览会,多次荣获特等金牌奖、头等金牌奖和最优奖等多种荣誉,曾被誉为“珍贵黑宝石”和“东方珍品”。福州脱胎漆器髹饰技艺于2006年入选国家非物质文化遗产。

5、福州茉莉花茶

茉莉花茶又称茉莉香片,是传统名茶,由中国茶农创制于宋代。有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。

4、福建青红酒

青红酒作为独特的饮用酒是继承和发展民族文化和传统的产物,采用传统的酿造工艺结合现代生化技术精制而成,产品在福建省及海外有极高的盛誉。青红酒的主要原料及生产工艺与福建料酒一样,均选用优质糯米、红·、药白·为原料,区别在于原料的配方不同。青红酒有别于家酿“生红酒”,其独特之处杂鱼采用石氏三代祖传药白·酿造,赋予酒体特殊的芬香,同时科学的把握酒的“酸度”,使之饮用时入口清爽,鲜甜甘美,酒香醇和。青红酒营养丰富,富含糖类、糊精、有机酸、脂类、高级醇、维生素和十七种氨基酸。

3、福建料酒

福建料酒色红褐、清亮、透明、自然、艳丽,想起浓郁芬芳,饮入口中,清冽甘甜。味正醇厚,鲜美爽口,余味绵长,是一种兼备香、醇、柔、绵、爽综合风格的高级饮料酒,更是餐馆和居家必备的调料精品。深受广大消费者喜爱,被誉为“开坛香万里,洗瓮醉千家”。福建料酒在中国首届黄酒节上被评为一等奖,98年在全国行业评比中获优质产品称号,99年被福建省消费者委员会列入推荐商品,产品远销美国、日本。

2、定海湾丁香鱼

丁香鱼学名日本·,是日本·的幼体鱼,体圆状而侧扁,身长2~3.5厘米。分布于我国东海,主要产地在福建、浙江两省的近海水域,以福建省连江县定海湾海域出产的丁香鱼品质为佳。定海湾处在闽江及敖江淡水与东海感潮的咸淡邻界区,淡水与咸水经过交汇平衡,水质清新,营养盐含量适中,定海湾丁香鱼以味道甜嫩、咸淡适中、肉质鲜美、纯度高无杂质、不易断碎、营养丰富的特点而广受推崇。个小体肥,洁白如雪,鲜嫩可口。熟制干品口味特美,畅销国内外。

1、茶口粉干

茶口粉干是闽清县塔庄镇茶口村的传统特产品,茶口村为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口,象溶进香茶,故得名“茶口”。茶口粉干是闽清县著名特产之一,与橄榄、糟菜并称“闽清三宝”。茶口村生产粉干因水质好、作工细、选料精良,采用自然风干等办法,所产粉干洁白匀长、细润柔韧,且久煮不烂、翻炒不粘不碎,因而被列入《中国食品大全》。“茶口牌粉干”被评为“福州市著名商标”、“福建省乡镇企业百项名牌产品”[2] 及“福建省名牌农产品”。

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