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小学营养办工作人员职责

2012-09-21 学校部门职责  

为了做好营养改善计划的贯彻落实,中心营养办公室工作小组时刻牢记学生健康高于一切,发挥营养餐的功效,从营养餐的领取、保管、分发、食用等每个环节严格把关,力争做到不留死角。确实做到安全用餐,改善营养,提高教育教学质量。

1、营养办工作人员在学校领导小组的统一领导下,按时从学区领取面包、牛奶和鸡蛋,检查生产日期和质量,建立台账,健全发放表册。

2、各类食品储藏要明亮通风,做到早开窗、晚关窗,防蝇防鼠。

食品按不同种类摆放,做到离地15公分、离墙10公分,并定期检查。

3、发放早餐时要求班主任签字领取,严禁代领。

4、牛奶每天留一瓶、面包每天留一个、鸡蛋每天留一枚,(牛奶和面包注意发放的和大包装箱的日期要求一致),样品要求在常(文章转自实用文档频道201209) 温下保存并标上时间,留样时间24小时,超过24小时自动销毁。留样、销毁要做好记录。

5、学校冰柜内保持干净卫生,做到专柜专用,严禁冷藏非学生营养类食品。

6、加强学生营养餐工作检查,每天督促班主任按时有序分发,发现问题及时向学校汇报,力求让每一个学生都吃上放心的营养餐。

7、及时打扫营养办卫生,摆放整齐一切设备。

8、经常了解学生营养餐的动态,一旦有不安全的事发生,快速启动《王坝乡中心小学食品卫生安全应急预案》。

9、服从学校安排的与学生营养餐相关的临时工作,不推诿,不拖延。

 

 

甘肃省礼县王坝中心小学营养办领导小组

 

    2012.9.3