餐厅帮厨岗位职责

2018-07-05    厨师职责    【本页移动版】
餐厅帮厨是做什么的?本文提供餐厅帮厨的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。
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岗位职责:

1.身体健康,男女不限,勤快,做事干净利落;

2.协助厨师做一些洗菜、切菜工作;

3.以及校区后勤的其他工作;

任职资格:

1.有相关工作经验的优先录用;

2.吃苦耐劳;

3.有耐心、爱心、责任心;

4.有团队合作精神;

5.服从上级领导安排的工作;

 

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1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅,听从主厨安排做好洗菜、配菜,协助主厨对食堂的管理工作; 
2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品; 
3、供餐时负责饭、菜的及时添加;做好餐厅的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清理);供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁;
4、保证员工工作餐的及时供应; 
5、负责厨房餐厅卫生清理工作,厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍; 
6、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗;
7、餐厅接待服务工作
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1、年龄25—45岁
2、身体健康,反应灵敏;热爱本职工作。
3、踏实肯干,做事认真负责;
4、服从工作按排,为人友好和善。
5、积极向上,能吃苦耐劳,团队意识强
6、听从主厨安排做好洗菜、切菜、配菜,协助主厨对食堂的管理工作;
7,负责厨房餐厅卫生清理工作,厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍;
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主要职责:负责制作西式简餐(早餐),保证食品质量
负责厨房的卫生与安全工作
任职要求:具有一定的烹饪基础和烹制技术
熟悉餐饮相关的知识及礼仪
能适应早班工作
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