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职工宿舍卫生制度

2013-01-16 宿舍管理制度  

为提高职工的生活水平,保障广大职工身心健康,减少疾病,以保证施工生产任务的顺利完成,特制定本制度。

(一)、职工食堂管理制度
1、有明显的卫生分工责任制度。

2、炊管人员个人卫生应保持良好,按时进行体检,操作穿工作服,戴工作帽,经常剪指甲,便后及操作前洗手,卖饭时用夹子,作到货炊分开。

3、饭票要每日进行福尔马林熏气或高压蒸汽消毒。

4、操作间、饭厅、库房要布局合理,整齐干净,作到四壁无尘土,无落灰和蜘蛛网,门窗玻璃光亮,灯具无尘土,夏季有防蝇设备,冬季要有保温防尘设备,作到无蝇、无蛆、无鼠、无蟑螂、无虫害。

5、各种炊具、如刀、匙、墩、案板、屉、筐、盆水池、抹布、冰箱、冷库等,要严格生熟分开,洗涮干净,达到木见本色,铁不生锈,特别是盛过生鱼生肉的容器,必须用热碱水进行彻底洗涮消毒。

6、严格进行食品验收、验售制度,注意食品的采购、运输、保管中卫生和容器的清洁,防止污染。一切销售的食品必须做到无毒、无病菌、无寄生虫、无腐烂霉变、清洁无变质,坚决做到不买、不做、不卖、不吃腐烂变质的食物。

7、蔬菜、饭和购入直接入口的生熟食品,必须加热后再出售。

8、蔬菜必须先洗后切,作到菜内无泥沙、无虫。小卖部内严禁出售非直接入口的食品,生吃凉拌菜必须洗净消毒,方能销售。

(二)职工宿舍卫生管理制度
1、室内布置科学合理,有明确的卫生轮流值日制度。

2、室内严禁存放或使用煤气油炉、电炉、煤气罐做饭。

3、室内四壁无尘土,无落灰和蜘蛛网,地面无痰、无纸屑、无烟头和火柴棒,门窗玻璃清亮,灯具无尘土。

4、床上被褥衣服叠放整齐,摆放一致,床单枕巾清洁。

5、床下一望到底,无死角、无杂物,鞋应放置固定地方,摆放整齐。

6、桌上无尘土,物品放置整齐有序。

7、牙餐具洗刷干净,餐具要放在固定的地方,有遮盖,无剩菜剩饭。

8、毛巾搭成一条线,脸盆摆放一致。

9、夏季要有防蚊蝇,无臭虫。

10、冬季凡室内生火炉的必须安装烟筒。

(三)办公室卫生管理制度
1、物品摆放合理,有明确的卫生轮流值日制度。

2、室内有痰盂、痰盂内外清洁干净无污垢。

3、室内四壁无尘土,无落灰和蜘蛛网,地面无痰迹,无纸屑,无烟头和火柴棒。门窗玻璃光亮,灯具无尘土。

4、桌柜上无尘土,物品清洁整齐,书报、杂志、文件和办公用品摆放有序不凌乱。

5、室内设有值班床的,要求被褥叠放整齐一致,床单枕巾清洁,床下无堆物,无死角,达到一望到底。

(四)环境卫生管理标准:

1、生活区要搞好绿化,种植花草树木,卫生要有专人清理,达到环境整洁优美。无专人负责环境卫生的单位,要实行地段区域分片包干现任制,以保持卫生工作经常化。

2、场内堆物、堆料整齐有序,设置垃圾箱(加盖),垃圾要及时清理。

3、场地地面平整,不随意泼水和到垃圾,保持下水道畅通无积水。

4、设置痰盂,玻璃光亮,墙壁无尘土,无落灰和蜘蛛网,地面无垃圾,无痰。

5、厕所要有专人每日打扫冲刷1-2次,墙壁无落灰和蜘蛛网门窗玻璃光亮,灯无尘土,大、小便池无污垢,纸篓每日清理,地面干净,水池清洁不堵塞,夏季有防蝇设备,达到无蝇、无蛆、无味。