孙宝国

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孙宝国,1961年2月28日出生于山东招远,汉族,工学博士,教授,香料专家。现任北京工商大学北京市重点学科应用化学专业学科带头人。

孙宝国 - 人物简介

孙宝国,中国工程院院士,1961年2月28日出生于山东招远,汉族,工学博士,教授,香料专家。现任北京工商大学北京市重点学科应用化学专业学科带头人。

孙宝国志现任北京工商大学副校长,他潜心于精细化工方面的研究,学风严谨,在肉味香料和肉味香精方面,攻克了许多技术难题。作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目3项,国家自然科学基金项目1项,部级重点科技攻关项目3项;申请发明专利9项;出版著作3部,发表论文80余篇。其某些研究成果已达到国际先进水平:在国内外首次将Bunte盐用重要香料甲基2一甲一3一基呋喃基二硫醚等不对称二硫醚的生产,获得了中国发明专利;在国内外首次采用DMSO氧化2一甲基一3一呋喃硫醇等硫醚,合成了二(2一甲基一3一呋喃基)二硫醚等重要香料,获得两项中国发明专利;在国内首次采用骨素、肉、酵母等为原料,经酶解、热反应制备向味香精。

上述研究成果,填补了20多项国内空白,对国内向味香精行业从无到有,从小到大的发展起了至关重要的作用.在北京,他研制的关键性向味香料在漫天红等三个香精生产厂应用已有五年,年经济效益4000多万元;他研制的天然级肉味香精在北京中融百鸣生物技术有限公司等两个厂投产, 2000年实现经济效益500多万元,今年可望达到1500万元。用该技术生产的肉味香精已用于北京大多数方便面和肉制品生产厂.孙宝国与何坚合著的《香料化学与工艺学》出版后五年中印刷了四次,创造了香料著作出版的奇迹,促进了中国香料工业的技术进步。

孙宝国 - 社会兼职

中国食品科学技术学会常务理事、咸味香精分会理事长
中国化工协会理事、精细化工专业委员副主任委员
中国香料香精化妆品工业协会副理事长、合成香料专业委员会副主任委员
中国食品添加剂和配方协会副理事长
北京日用化学工业学会理事长
北京市科协第七届委员会常委委员

孙宝国 - 研究方向

 1. 分子结构与香味的关系
2. 生物工程技术在香料香精生产中的应用

孙宝国 - 科研项目

1. 国家“七五”重点科技攻关项目“重要香原料2-甲基-3-巯基呋喃和2-甲基-3-呋喃二硫醚的研制与应用”
2. 国家“八五”重点科技攻关项目“硫代羧酸糠酯及硫代糠酸酯类香料的系列开发”
3. 国家“八五”重点科技攻关项目“烷基2-甲基-3-呋喃基硫醚、二硫醚类香料的系列开发”
4. 国家“九五”重点科技攻关项目“重要含硫食用香料的研制”
5. 国家自然科学基金项目“1-烷基-1-烷氧基-1-烷硫基甲烷类香料化合物的合成研究”

孙宝国 - 个人著作

食用调香术 孙宝国 化学工业出版社
香料化学与工艺学 孙宝国 何坚 编著 化学工业出版社
香料化学与工艺学--天然.合成.调合香料 何坚 孙宝国 化学工业出版社
香精概论--香料.调配.应用 孙宝国 化学工业出版社
食用香料手册 孙宝国 刘玉平 中国石化出版社
香料与香精 孙宝国 郑福平 刘玉平 中国石化出版社
香精概论--生产、 配方与应用(第二版) 孙宝国 何坚 化学工业出版社
日用化工辞典 孙宝国 化学工业出版社
日用化工辞典 孙宝国 化学工业出版社
香精概论-生产,配方与应用(第二版) 孙宝国 化学工业出版社
香精配方手册 孙宝国、郑福平、谢建春、田红玉 化学工业出版社

孙宝国 - 学术成果

“天然级肉味香精生产技术”
“2-甲基-3-巯基呋喃和2-甲基-3-呋喃二硫醚的研制与应用”
“硫醚、二硫醚类食用香料生产关键技术” 
获得发明专利8项

孙宝国 - 荣誉和奖励

北京市高等学校(青年)学科带头人
北京市有突出贡献的科学技术管理专家
茅以升北京青年科技奖
第七届中国青年科技奖
新世纪百千万人才工程国家级人选
第七届中国青年科技奖获得者
享受国务院特殊津贴
国家技术发明二等奖1项(第一完成人)
国家科学技术进步二等奖2项
部级科技进步一等奖2项、二等奖2项

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名人图文
  • 沈倍奋,女,中国工程院院士,免疫生物化学专家。江苏省昆山市人。1943年5月1日出生。1965年毕业于复旦大学生物系生物物理专业。1965至1968 年为军事
  • 沈荣骏(1936.11.14 ) 高级工程师。安徽合肥人。中国载人航天工程、探月工程顾问,国防科技大学和装备指挥技术学院博士生导师。长期从事于航天工程管
  • 石碧,男,1958年6月生,工学博士,毕业于四川大学高分子材料系皮革工程专业,现为四川大学轻纺与食品学院教授、博士生导师。1994年以来,共承担了30
  • 沈渔邨,女,汉族,浙江省杭州市人。精神病学家、教授、博士研究生导师,1997年11月选为中国工程院院士。
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  • 屠基达(1927.12.11-2011.2.16),中国工程院院士,飞机设计专家。1951年毕业于上海交通大学,中国航空工业第一集团公司成都飞机工业公司高级工程师
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